栄養課だより～第9号～をお届けします。 今回は「キャベツ」と「あさり」を使ったお料理をご紹介します。
☆「キャベツ」と「あさり」を使った料理でストレス対策を！
キャベツには「抗酸化作用」を持つ、ビタミンCが含まれています。眼の老化を防ぐ働きがあり、ストレスに対抗する為に必要なビタミンです。あさりにはビタミンB12や、タウリンが含まれています。ビタミンB12は、眼精疲労の改善に効果があります。タウリンには血液をサラサラに
する効果があります。キャベツとあさりを使った料理には「ストレス対策」と「眼の病気の予防」効果が期待できます。
する効果があります。キャベツとあさりを使った料理には「ストレス対策」と「眼の病気の予防」効果が期待できます。
